Retete culinare - prajituri, mancare

Stiati ca ... ciocolata (alba sau neagra) contine vitaminele A, E, B, potasiu, fier, fosfor si are efecte benefice asupra sistemului nervos; in cantitati mici este admisa chiar si in diete. Eu ador ciocolata, oricum ar fi ea (alba sau neagra), la fel si tot ce contine ciocolata :); asa a fost si cu aceste fursecuri cu ciocolata, pe care le-am savurat alaturi de o portie mare de ciocolata calda cu frisca.

Ingrediente:

200g faina
1 praf sare
150g fulgi ovaz
1/2 lg-ta scortisoara
1/2 praf de copt
100 g ciocolata neagra
1 ou
100g unt
100g zahar
2 lg miere
70 ml ulei
100 ml lapte

Mod de preparare:

Amestecam ingredientele uscate (ciocolata rupta bucatele) si separat untul topit cu ou, zahar, miere, ulei si lapte.
Adunam cele doua compozitii si amestecam totul foarte bine; aluatul obtinut il lasam "la racorit" in frigider o ora, dupa care pregatim fursecurile dupa forma dorita. Ale mele au fost ovale si au avut o culoare foarte placuta dupa ce s-au copt, dar din pacate n-am apucat sa fac poza in varianta finala.
Totusi cateva poze din modul de pregatire:

Dungile le-am facut cu o scobitoare ...

Au fost deeeelicioase!!

Vreau sa va spun dragii mei, ca de cand am facut pentru prima data "ciocolata calda", printisorul meu cel mare, imi cere in fiecare zi  "o canusa cu socolata calda" dupa ce vine de la cresa.
Dar sa vedem reteta...

Ingrediente:
1 l lapte
200 g ciocolate amaruie (sau cu lapte)
100 ml frisca lichida (+100 ml pt ornat)
1 zahar vanilat
2 linguri zahar
arome (coaja rasa de portocala, esenta migdale, scortisoara)

Mod de preparare:
Punem la incalzit laptele cu un praf de sare si intre timp rupem ciocolata in bucati mai mici, la care adaugam 100 ml frisca lichida. Topim ciocolata pe aburi, amestecand continuu si o adaugam la laptele care este deja fierbinte. Acum este momentul sa adaugam zaharul vanilat si daca e cazul si zahar (eu nu am pus intotdeauna ) si aromele (in functie de preferinte).
Iata si cateva poze din modul de pregatire:


 

 In spate se vad fursecurile cu ciocolata, pe care le gasiti aici.

 Ingerasii si ciocolata :)